一、基本原則

　　堅持“公開、平等、競爭、擇優(yōu)”的原則，按照德才兼?zhèn)洹⒁缘聻橄鹊臉藴剩扇∶嬖嚨姆椒ǎ瑩駜?yōu)錄取。

　　二、招聘目的

　　招聘具有餐飲經(jīng)驗、團隊協(xié)作活力與創(chuàng)新菜品能力，滿足客戶就餐多樣化的餐飲需求。

　　三、招聘崗位及人數(shù)(附件)

　　(一)廚師長：1名

　　(二)廚師：2名

　　(三)墩子：2名

　　(四)涼菜廚師：1名

　　(五)服務(wù)員：10名

　　四、崗位職責

　　（一）廚師長

　　1.年齡不超過45周歲(條件優(yōu)越可適當放寬)，至少有食堂、酒店餐飲3年以上經(jīng)驗，健康證、廚師職業(yè)資格證相關(guān)證件齊全，懂食品安全相關(guān)規(guī)范流程;

　　2.精通黔菜等各類菜系烹飪技法，有創(chuàng)新能力;

　　3.有大型食堂、大鍋菜、大型餐飲、酒店經(jīng)驗相關(guān)經(jīng)驗者優(yōu)先考慮;

　　4.負責餐品烹飪，保證口味與品質(zhì);

　　5.按菜單備料，控制食材損耗;

　　6.遵守衛(wèi)生規(guī)范，維護廚房安全，服從安排，帶領(lǐng)團隊完成出品任務(wù);

　　7.日常出餐以食堂大鍋菜為主。

　　（二）廚師

　　1.年齡不超過45周歲(條件優(yōu)越可適當放寬)，身體健康，持健康證;

　　2. 2年以上廚師工作經(jīng)驗，熟悉廚房運作，對菜品原料悉知，菜品與人品能力出眾，懂食品安全相關(guān)規(guī)范流程;

　　3.協(xié)助制定菜單、控制食材損耗;

　　4.服從主廚安排，對廚房所有食物與工作進行標準控制;

　　5.維護和使用更換餐飲服務(wù)設(shè)備;

　　6.服從廚房相關(guān)工作分配和安排，保證按質(zhì)按量地完成所分配的任務(wù);

　　7.日常出餐以食堂大鍋菜為主。

　　（三）墩子

　　1.年齡不超過45周歲(條件優(yōu)越可適當放寬);身體健康，持健康證;

　　2. 2年以上相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉廚房運作，對菜品原料悉知，菜品與人品能力出眾;

　　3.服從廚師的工作安排，負責做好食品原料的切配和水發(fā)工作。

　　4.按菜單和標準的要求來切配菜肴。

　　（四）涼菜廚師

　　1.年齡不超過45周歲(條件優(yōu)越可適當放寬)，持健康證，注重操作衛(wèi)生細節(jié)，熟悉涼菜間制作規(guī)范流程;

　　2.有冷菜/涼菜制作經(jīng)驗;

　　3.負責涼拌菜、特色小吃(如折耳根、酸蘿卜等)出品;

　　4.嚴格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范，保證菜品新鮮度;

　　5.協(xié)助研發(fā)季節(jié)性冷菜新品;

　　6.管理冷菜間設(shè)備維護及庫存盤點。

　　（五）服務(wù)員

　　1.年齡不超過55周歲;

　　2.能吃苦耐勞，服從安排，有相關(guān)工作經(jīng)驗者優(yōu)先;

　　3.負責食材、蔬菜清洗;

　　4.負責餐具上桌擺放，傳菜上桌，回收餐具;

　　5.負責清洗廚房用具，打掃環(huán)境衛(wèi)生等其他相關(guān)工作的安排;

　　6.負責早餐和夜宵制作及售賣。

　　五、招聘程序

　　本次招聘工作分為發(fā)布招聘信息、現(xiàn)場報名、資格初審、面試、聘用等階段。

　　1.報名方式：此次招聘采取現(xiàn)場報名的方式，報名時間為2025年7月8日至2025年7月31日截止。

　　報名時需提供以下材料：

　　(1)身份證、健康證;

　　(2)報名廚師崗位，需提供廚師職業(yè)資格證或職稱資格證書等相關(guān)證書。

　　2.面試：由貴州省萬福殯葬有限公司組成面試小組，對報名人員進行專業(yè)能力、工作經(jīng)驗、團隊協(xié)作能力、實操能力和解決問題能力等方面進行考察。

　　3.體檢：體檢根據(jù)崗位招聘計劃數(shù)按面試成績由高到低等額確定體檢對象，體檢必須在縣級及以上綜合性醫(yī)院進行，并在規(guī)定時間內(nèi)由體檢醫(yī)院出具體檢結(jié)論。其他結(jié)論、鑒定一律不予認可。

　　4.錄用：確定最終錄用人員，與派遣單位辦理入職手續(xù)。

　　六、薪資待遇：面議

　　七、其他注意事項

　　1.用工形式:與都勻市勵志勞務(wù)服務(wù)有限責任公司簽訂勞務(wù)合同，并派駐到都勻市殯儀館惠民餐廳工作。

　　2.試用期：為1個月，根據(jù)所在崗位工作職責、月度工作態(tài)度和完成工作量進行考核，如考核期未合格，將自動與其解除勞動關(guān)系。

　　八、崗位咨詢信息

　　聯(lián)系人：陳經(jīng)理18224868656

　　張經(jīng)理18685088858

　　九、面試時間及地點

　　面試時間：工作日上午9:00至下午17:00

　　面試地點：都勻市殯儀館行政辦公樓二樓

　　附件：招聘職位表

　　2025年貴州省萬福殯葬有限公司招聘都勻市殯儀館惠民餐廳工作人員信息

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